La.strada

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食事の時間を大切にする国イタリアには、誰もが家
族や仲間たちとの食事の時間を楽しもうとする習慣
があります。そんなイタリアでもやはり、大型のチ
ェーンレストランやファーストフードショップが進
出して、若者を中心に豊かなイタリアの食文化が薄
れてきているそうです。

そのことに危機感を感じ、イタリアの「ブラ」とい
う田舎町からファーストフードに反対して「スロー
フード」という運動が起こり世界中に広まっていま
す。

ラ・ストラーダでは「イタリア・スローフード協会
」の趣旨に賛同して、日本で手に入る食材で、イタ
リア各地の伝統的な地方料理と、各地方でつくられ
る個性的なワインやリキュール、そして自家製のリ
キュール、素材と製法にこだわった2種類のオリジ
ナルレシピのビールを皆様にご案内しています。

駒沢のトラットリアで「あなたの大切な方と楽しい
お食事の時間をお過ごしください」