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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 5,000円台 |
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| 住所：〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目8-8 |
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電話：03-3484-4171
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食事重視 5,000円台 |
| 投稿者 ｒｉｎｎ０８さん 投稿日 2007年01月09日 |
| 精神、技術、食材、料理、全てが完成されています |
狭い階段を上り、レトロな内装の店内に入ると、年代物のオバさんが席へ案内してくれます。
店内は４席が４卓 ２席が１卓だったように記憶しています。
決して彼女を連れてカッコよく、というお店ではありません。
初老のご夫婦などがゆっくりと食事を楽しむ、あるいは家族でお祝いをする、そんな風景がよく似合います。
厨房のマスターは、かつて大型客船の厨房を仕切っていたらしく、その技術は 私がコレまでに食べた洋食店の中でも随一と言えます。
料理は基本的にコースで楽しみます。
前菜はバルサミコで統一した海鮮４種(季節によって変わります)
カルパッチョ、ゼリー寄せ、キッシュなどが日によって組み合わせで出されます。
スープは野菜のクリームスープやコンソメから選択できます。
夏季にのみ楽しめるビシソワーズは筆舌尽くせぬ美しい仕上がりで、是非一度試していただきたいです。
メインは魚と肉から選べます。
肉の場合、牛フィレ、イベリコ豚、鴨から選べ、中でも牛フィレはその旨み、口ざわりに堂々とした説得力があります。
是非ドミグラスで試して頂きたいです。
魚の場合、エビ、白身魚のムニエル、帆立などの貝のソテーから選択になります。
どれも丁寧に仕上げられ、最後の一口まで夢心地に楽しめます。
個人的には、魚からは帆立のソテーを推したいです。
普段頂く帆立とはまた違ったイメージで、「帆立ってこういうものか」と目からウロコが落ちる思いです。
デザートは、アイスクリーム、シャーベット、果物のコンポート、ババロア、プリンから選択で、それぞれ季節の旬に合わせた物が用意されています。
果物がどうしても苦手ならば、エスプレッソとアイスクリームを頂くと良いでしょうが、せっかくなのでコンポートを楽しんで欲しいですね。
もちろん、ババロアもプリンも丁寧に仕上げられていて、一流のお味になっています。
とにかく、ゆったりと楽しむお店なので、出来れば少人数で予約をして行かれることをオススメします。 |
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